丰惠镇指导家宴集聚点建设
近日,丰惠镇食安办联合市场监督所对今年申报创建家宴集聚点的5个村进行现场踏勘指导。
这5个村为夏王村、夹塘村、三溪村、西溪湖村和渔门村,利用大会堂、文化礼堂、村委办公楼等现有场地,因地制宜开展创建工作。
指导组一行人重点对厨房的建造进行指导,通过查看场地格局,帮助规划设置洗菜房、厨房、预进间、冷菜房,及各间房需要配备的设备,要求5个村对照集体聚餐点建设评定标准配备好各项硬件设施,同时查看5个村集聚点场地的草图和尺寸,以便给予更合理的指导意见。